Une nouvelle filière en viande bovine bio est créée en partenariat avec le groupement Bretagne Viande Bio, l’abattoir d’Antrain et les établissements Chapin à Vézin-le-Coquet.
L’objectif est double : mieux valoriser les vaches ou bœufs de races mixtes ou croisées issus du troupeau laitier et proposer une offre cohérente en équivalent bêtes entières au groupement des collectivités qui s’est organisé pour répondre au marché public Terres de Sources.
Une trentaine d’élevages se sont inscrits dans la démarche pour une offre de 120 à 150 animaux par an dès la fin 2022.