Plus de 60 partenaires se sont réunis les 11 et 12 mai pour répondre à la question : « Que mangerons-nous en 2050 ? » à l’occasion de l’atelier « A Table ! La transition dans nos assiettes« . Cet atelier, conçu et animé par SOLAGRO, est issu du scénario Afterres 2050, cadre de référence pour Terres de Sources.
Un atelier organisé en trois temps participatifs :
- Un rappel des impacts de nos régimes alimentaires actuels et des objectifs nationaux,
- Un atelier pour prendre la mesure des évolutions nécessaires,
- Un temps d’échange sur la manière d’accompagner ces changements.
Ces deux rendez-vous ont permis de découvrir de manière ludique le document technique Afterres 2050, de débattre entre partenaires d’horizons multiples et de se familiariser avec un outil pédagogique amené à être diffusé.