La diversité des cultures, un levier pour préserver l’eau et la biodiversité

Préserver la qualité de l’eau passe aussi par la diversité des cultures. C’est l’un des leviers d’action portés par Terres de Sources, qui accompagne les agriculteurs dans la mise en place de systèmes de production plus résilients et plus favorables à l’environnement.

Des cultures qui changent le paysage… et préservent la qualité de l’eau

Cette année, les paysages agricoles autour de Rennes témoignent de cette dynamique. Aux côtés des cultures plus traditionnelles, de nouvelles productions prennent leur place dans les champs : quinoa, chanvre, sarrasin, graines de courges, blé meunier ou encore associations de blé et de légumineuses. Cette diversification contribue à limiter le recours aux intrants, à améliorer la fertilité des sols, à favoriser la biodiversité et, in fine, à protéger la ressource en eau.

Si vous empruntez les routes du territoire cet été, vous aurez peut-être l’occasion d’observer ces cultures qui illustrent concrètement la transition agricole engagée par les producteurs de Terres de Sources.

Des récoltes prometteuses pour une alimentation locale en faveur de la protection de la ressource

Côté récoltes, la moisson du blé meunier a démarré avec une précocité exceptionnelle. Les premières analyses sont encourageantes, avec des taux de protéines et des poids spécifiques qui répondent aux attentes de la meunerie.

Une belle perspective pour valoriser une production locale, de qualité et issue de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Dans les prochaines semaines, ce sera au tour du sarrasin d’entrer en floraison. Ses fleurs, particulièrement mellifères, offriront une précieuse ressource aux abeilles et autres pollinisateurs.

Cette complémentarité est renforcée grâce aux liens tissés entre les producteurs Terres de Sources, parfois eux-mêmes apiculteurs et les apiculteurs professionnels du territoire, illustrant une nouvelle fois la capacité de la démarche à créer des synergies au service de la biodiversité, de l’agriculture et de l’alimentation locale.