Les transformateurs engagés

Déjà 7 meuniers, mais aussi des boulangers et un première entreprise spécialisée dans la fabrication de galettes et crêpes ont choisi de s’engager avec Terres de Souces. Deux abattoirs, des ateliers de découpe de viande de bœuf et de porc, des ateliers de fabrication charcutière, une légumerie, un atelier de transformation de fruits en compotes, des fabriques de yaourts, un atelier de découpe de volaille complètent cette liste provisoire…

Ce sont pour l’instant une vingtaine d’entreprises de transformations qui sont engagées dans la démarche, convaincues par l’enjeu de la démarche mais aussi par ce qu’elles peuvent en retirer.

Ces entreprises sont le trait d’union indispensable entre des agriculteurs soucieux de protéger l’eau et des consommateurs de plus en plus attentifs à l’origine et aux conditions de fabrication de ce qu’ils consomment.